餐厅大堂经理

**-**元

太原小店区
3-5年
大专

提成方式销售额提成

住宿条件包住(热水器、小区宿舍、空调)

餐食补贴包三餐

中餐厅

岗位职责

全面负责餐厅前厅日常运营管理，统筹迎宾、领位、点餐、服务、收银、收尾等全流程，合理排班，管控前厅人员状态。
接待重要客户，处理客诉、突发情况（菜品问题、纠纷、设备故障等），维护客情，提升顾客满意度。
把控前厅服务标准、仪容仪表、环境卫生，落实服务流程，培训前厅员工，督导服务质量。
配合后厨协调出餐节奏，管控高峰期客流，做好预订、包厢安排、宴会接待工作。
负责前厅物资盘点（餐具、耗材），控制损耗；做好每日营业数据核对，落实门店营收目标。
对接门店老板 / 店长，反馈客户意见、员工问题，执行门店营销活动落地。3 年以上同档次餐饮前厅管理经验，有中餐、宴会、包厢接待经验优先；新中式高端餐厅经验更佳。
形象得体，谈吐大方，普通话流利，具备较强沟通能力、临场应变能力。
熟悉餐饮前厅全套操作流程，了解食品安全基础规范，会处理各类客诉。
具备团队管理能力，能带新人、做员工培训，情绪稳定，抗压能力强，能适应餐饮晚班、周末及节假日在岗。

能力要求

客户管理：擅长维护老客，处理客诉，减少差评，提升复购。
现场管控：高峰期可统筹前厅秩序，协调前厅后厨矛盾。
基础数据：看懂营业报表，关注翻台率、客单价、损耗管控。
合规意识：了解餐饮用工、顾客安全、消防、食安基础要求。

太原************

公司介绍

山西广通源电力工程有限公司经营范围有送变电工程、建筑工程、水电暖安装工程、通风工程、市政工程、通讯工程、水利工程、电力工程的设计与施工，和电力设备的设计、安装、调试、维修保养与销售，以及电力的供应与服务，是专业从事电力工程、通讯工程的设计与施工、智能配电设备运行维护与保养、节能用电方案实施等用电解决方案服务于一体的实体型企业。公司目前主要开展维保和售电两部分业务，维保是针对住宅、办公、商业、工业等各类用电用户的所有配电设备所开展的维护保养业务，主要通过人员进行现场巡查和系统远程监控相结合，通过大数据分析对用电设备有效管理，最终达到减少事故发生，提高使用寿命，合理节约电能的效果，实现设备的最优化运转。售电业务是基于电力市场的开发新增的业务，由于电力市场交易逐渐趋于商业化，形成了一批售电公司和拥有配电网的售电公司，为大用户和园区代理，提供安全、可靠的电力供应，还可跨省跨区域进行交易。我公司已通过了山西省第三批售电公司公示，与山西电力交易平台签署合同，已具备了售电业务的资格。随着市场的逐步开放，售电业务将会有更加广阔的市场前景，而且我公司还将售电业务和维保业务有效结合，做到两个业务的延伸和融合，相信我公司将会有一个更加美好的前景。