自助烤肉店店长

【企业亮点】300㎡人气单点式自助烤肉店，40人专业团队，聚焦品质食材与沉浸式用餐体验，现诚邀资深店长共拓北京餐饮市场！
岗位职责
1. 全面负责门店日常运营，涵盖食材采购验收、菜品品质把控、服务流程优化及环境卫生管理，保障门店高效运转。
2. 统筹40人团队管理，包括员工招聘、培训、排班、绩效考核与激励，打造凝聚力强的服务团队。
3. 执行门店营销方案，对接线上线下推广渠道，提升到店客流与客户复购率，完成营收目标。
4. 严格管控成本（食材、人力、能耗），分析经营数据并及时调整策略，确保门店盈利水平。
5. 处理客户投诉与突发情况，维护品牌口碑；落实食品安全与消防安全规范，规避运营风险。
任职要求
1. 3年以上自助烤肉店管理经验，有大型连锁餐饮店长任职经历者优先，熟悉单点式自助运营模式更佳。
2. 具备扎实的餐饮运营管理能力，精通服务标准、成本控制、团队建设等核心模块。
3. 抗压能力强，能适应餐饮行业工作节奏，具备敏锐的市场洞察力与问题解决能力。
4. 沟通协调能力出色，善于激发团队积极性，有良好的客户服务意识与品牌维护理念。
5. 认同品牌理念，诚信负责，无不良从业记录，持有健康证。