职位描述
肉制品调味品食品添加剂
岗位职责
1. 负责复合调味料、预制菜调料、酱料、粉类调味料的配方开发、样品调试、风味优化，完成配方记录、小试、打样工作。
2. 根据市场需求、客户需求开发新品，完成风味调试、成本核算，输出配方、工艺参数、原料标准。
3. 跟进小试到中试、生产放大转化，解决车间生产过程中调味相关工艺问题，确保产品落地量产。
4. 开展竞品分析，拆解竞品风味、配方结构，输出对标改良方案。
5. 配合应用、销售部门，提供技术支持，制作应用样，解答客户调味技术问题。
6. 整理研发资料，完善配方档案、试验记录，协助完成产品标签、合规核查，符合食品相关法规标准。
7. 参与原料评估，对香辛料、香精、基础原料进行筛选、评价。
1. 负责复合调味料、预制菜调料、酱料、粉类调味料的配方开发、样品调试、风味优化，完成配方记录、小试、打样工作。
2. 根据市场需求、客户需求开发新品，完成风味调试、成本核算，输出配方、工艺参数、原料标准。
3. 跟进小试到中试、生产放大转化，解决车间生产过程中调味相关工艺问题，确保产品落地量产。
4. 开展竞品分析，拆解竞品风味、配方结构，输出对标改良方案。
5. 配合应用、销售部门，提供技术支持，制作应用样，解答客户调味技术问题。
6. 整理研发资料，完善配方档案、试验记录，协助完成产品标签、合规核查，符合食品相关法规标准。
7. 参与原料评估，对香辛料、香精、基础原料进行筛选、评价。
任职要求
1. 食品科学与工程、食品调味、生物工程等相关专业，大专及以上学历。
2. 有复合调味料、酱料、粉类调料、速冻肉制品调料研发经验优先，熟悉香辛料、呈味料、食用香精使用。
3. 具备独立配方调试能力，懂基础成本核算，熟悉小试‑中试‑量产转化流程。
4. 了解食品相关安全法规，熟悉原料特性，能够看懂基础理化检测数据。
5. 味觉嗅觉灵敏，工作严谨，会完整撰写实验记录、研发报告。
6. 有工厂研发实操经验，能下车间跟进生产调试优先；接受偶尔出差对接客户。
1. 食品科学与工程、食品调味、生物工程等相关专业，大专及以上学历。
2. 有复合调味料、酱料、粉类调料、速冻肉制品调料研发经验优先，熟悉香辛料、呈味料、食用香精使用。
3. 具备独立配方调试能力，懂基础成本核算，熟悉小试‑中试‑量产转化流程。
4. 了解食品相关安全法规，熟悉原料特性，能够看懂基础理化检测数据。
5. 味觉嗅觉灵敏，工作严谨，会完整撰写实验记录、研发报告。
6. 有工厂研发实操经验，能下车间跟进生产调试优先；接受偶尔出差对接客户。
福利待遇：
1、提供有竞争力的薪酬待遇；
2、签订正式劳动合同，缴纳五险一金；
3、丰富的月度劳保用品及节假日福利礼品；
4、不定期开展员工旅游、员工拓展培训等活动；
5、公司提供中餐及班车。
1、提供有竞争力的薪酬待遇；
2、签订正式劳动合同，缴纳五险一金；
3、丰富的月度劳保用品及节假日福利礼品；
4、不定期开展员工旅游、员工拓展培训等活动；
5、公司提供中餐及班车。
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工作地点
青岛************
公司信息
公司介绍
青岛中信源食品科技有限公司是一家以咸式食品类香精和食用添加剂为主的生产企业。企业与来自全球的优质原料供应商合作，把握食品行业发展需求，注重研发，将应用与技术相结合，为市场提供优质稳定及风味独特的咸式食品配料：海鲜类香精香料、肉类香精香料、蔬菜类香精香料及食用类品质改良剂等。公司拥有独立的清真工厂，为企业提供专业的清真原料及项目解决方案。公司为使研发体系和创新技术更新更快的发展，中携手中国海洋大学、江南大学、青岛科技大学等高校科研机构合作成立了中信源科研基地，与国内香精香料的博士及海洋方面的院士合作建立联合研发中心，研发中心配备先进的定向呈香技术与高温高压工艺，配备国内一流的研发设备和设施。公司不断挑战自己和努力创新，向客户提供最好的配料解决方案，帮助客户的优良产品快速融入市场，让人们畅饮天然的清香，感受天然的美味，让美食中增添更多的奇妙风味，让风味带来更多休闲乐趣。中信源-专业的食品香精香料供应商。
工商信息
企业名称 青岛中信源食品科技有限公司
企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股)
法人代表 纪晓红
经营状态 在营（开业）
成立时间 2009-02-04
注册资本 1000万元
认证资质
营业执照信息
