精品酒店店长

工作职责
1. 统筹精品酒店客房、餐饮等全模块日常运营，制定并落地年度经营计划，确保营收与利润目标达成。
2. 主导餐饮业务管理，包括菜单优化、出品品质把控、成本核算及服务流程标准化，提升餐饮板块盈利能力与客户满意度。
3. 建立全店服务品质管控体系，优化客房、餐饮等场景的服务细节，打造差异化客户体验，提升复购率与口碑。
4. 负责团队搭建与管理，涵盖人员招聘、技能培训、绩效考核，尤其强化餐饮服务团队的专业能力培养。
5. 统筹品牌推广与客户渠道拓展，结合餐饮特色策划主题活动，提升门店市场竞争力与品牌影响力。
6. 监控全店运营成本（含餐饮食材、人力等），优化资源配置，实现经营效益最大化。
任职要求
1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或餐饮管理相关专业优先。
2. 拥有3年以上精品酒店或高端服务行业运营管理经验，具备餐饮板块管理经验，熟悉酒店全流程业务。
3. 精通餐饮运营逻辑，包括菜品研发、成本控制、食品安全管理及服务标准制定，能独立推动餐饮业务优化。
4. 具备优秀的客户服务意识与问题解决能力，能快速响应并处理客房、餐饮场景下的客户需求及投诉。
5. 拥有较强的团队管理能力与跨部门协同能力，能有效统筹客房、餐饮团队高效协作。
6. 对酒店及餐饮行业趋势有敏锐洞察力，能结合市场动态调整运营策略。