更新于 今天

食品研发工程师(固体饮料/压片糖果/特膳食品)

8000-16000元
  • 天津 西青区
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

功能食品特殊膳食保健食品技术研发配方研发保健食品研发特膳食品研发功能食品研发
【岗位职责】
1、新品配方研发设计:主导固体饮料、压片糖果、特膳食品新品研发,根据市场及产品定位,独立完成配方构思、原料搭配、风味及功效配比调试,解决产品溶解、成型、崩解、口感、稳定性等配方核心问题,打造差异化新品。
2、原料筛选与配比优化:负责基础原料、功能性原料、药食同源原料的调研、筛选与评估;熟悉各类原料理化特性、适配场景及配比禁忌,合理优化原料组合,规避产品变色、析出、异味、功效流失等问题,兼顾产品品质、合规性与成本。
3、老品配方迭代升级:针对产品的口感、风味、稳定性、保质期及成本问题,开展配方改良、配比优化与试验迭代,持续提升产品市场竞争力。
4、配方落地与工艺转化:独立完成配方小试、中试,完整记录试验数据,固化最优配方方案;配合生产、工艺部门完成实验室配方量产转化,适配工业化生产,保障新品高效落地。
5、合规管控与技术支持:熟悉食品、特膳、保健品等相关国标及法规,确保配方原料、添加量、功效宣称合规;沉淀研发资料,配合体系审核,对接各部门提供研发技术支撑。
【任职要求】
1、本科及以上学历,食品科学与工程、食品营养、生物工程等相关专业,持有食品工程师中级及以上职称优先。
2、8年以上食品配方研发经验,5年及以上固体饮料、压片糖果、特膳食品(至少两类)专项研发经验,完整经历新品从原料选型、配方配比、试验调试到量产落地的全流程。
3、精通对应品类配方体系:熟练掌握粉体配比、辅料搭配、风味调试、功效原料配伍技术,可独立解决裂片、松片、溶解性差、分层沉淀、口感粗糙等研发常见问题。
4、具备扎实的原料应用能力,熟悉维生素、矿物质、益生菌、膳食纤维、药食同源等常用功能性原料特性、添加规范及配比禁忌,具备成熟的配方降本、品质优化实操经验。
5、熟悉食品安全法规、特膳及对应品类国标要求,具备较强的配方合规风控意识。
6、逻辑清晰、严谨细致,具备良好的试验复盘、数据分析能力及跨部门沟通能力,能承受研发项目推进压力,具备持续创新思维。

工作地点

工作地点
西青区金西盟干细胞(天津)有限责任公司
位置图标
完善简历

公司信息

金西盟干细胞(天津)有限责任公司

不需要融资 · 100-299人 · 医疗设备/器械/耗材、医疗设备/器械/耗材 已审核 已审核

9 个在招职位

公司介绍

金西盟国际集团是一家全球性专业的生物技术公司,总部设在美国,在美国、欧洲、亚洲分别设有自己的分公司、工厂以及科研机构。自成立之日起,金西盟国际集团一直致力于生命科学实验设备的研发及生命科学的研究事业。目前我们凭借专业的研发队伍及雄厚的资金实力,已经将服务范围拓展到医院、制药公司、大专院校等科研领域,并已形成了比较完善的产品阵营,如大型气相液氮存储系统、冻干机、凝胶成像分析系统、二氧化碳培养箱、渗透压仪、厌氧培养箱、手套箱、程序降温仪等设备。金西盟国际集团旨在生产全球最先进的生物样本低温存储设备,实现全球最大、最先进的生物样本低温存储设备生产基地。本集团能够为客户提供整套的样本低温存储设备与服务,包括大型气相液氮罐、液氮塔及管路设计与建设、样本管理软件、低温监控系统等。金西盟国际集团成立于 1938 年,于 1995 年成立金西盟中国分公司, 1999 年建成生物实验室设备研发及生产基地, 2004 年建成全球最先进的实验室设备及生物样本库设备研发及生产基地。金西盟国际集团在全球生物样本库及脐血库的建设方面有着丰富的经验,为哈佛大学医学院,麻省理工学院,康奈尔医学中心,杜克大学,斯坦福大学,约翰霍普金斯,丹娜法伯肿瘤医院(哈佛大学医学院附属),伦敦大学皇家自由生物样本库,华沙血液研究所,德国科隆脐血库,波兰血库,印度 LIFECELL 脐血库,印度 STEMCYTE脐血库等设计并建设了其生物样本库。 在中国,我们也成功的建设了包括中国疾病预防控制中心、天津中源协和、华大基因内蒙古高寒种子库、辽宁脐血库、天津市第一中心医院、浙江省肿瘤医院、汉氏联合干细胞库项目、上海东方医院、重庆大坪医院、广东省中医院、湖北省精子库、重庆市精子库、深圳合一康、河南省华隆干细胞库、博鳌一龄,能够全方位为客户提供整套的低温冻存方案。

工商信息

企业名称 金西盟干细胞(天津)有限责任公司
企业类型 有限责任公司
法人代表 于冬梅
经营状态 存续
成立时间 2019-05-15
注册资本 4000万元
查看全部信息

认证资质

营业执照信息

相似职位

查看更多

食品研发工程师

1-1.2万 天津怡和生物科技有限责任公司
硕士 3-5年 配方研发 技术支持 功能食品 烘焙 饮料 技术培训 五险一金 奖金

研发专员

7000-9000元·13薪 天津创源生物技术有限公司
本科 3-5年 功能食品 膳食食品 技术研发 配方研发

食品研发工程师(饮品)

7000-12000元 天津裕邦生物科技发展有限公司
本科 3-5年 饮品 食品添加剂 乳品饮料 果汁 技术支持 配方研发

应用技术工程师(饮料方向)

7000-12000元 天津裕邦生物科技发展有限公司
本科 3-5年 饮品 食品添加剂 果汁 乳品饮料 技术研发 技术支持

三文鱼研发员

6000-12000元 山东百岛控股集团有限公司
本科 3-5年 肉制品 休闲食品

调味品研发经理

8000-16000元 河北思盼食品股份有限公司
本科 3-5年 营养食品 调味品研发 调味品 功能食品 食品添加剂 技术研发 配方研发

所属企业烘焙研发(烘焙方向)

1-1.5万 津农供销(天津)集团有限公司
中专/中技 5-10年 配方研发 技术研发 烘焙产品研发 量产转化落地 竞品与消费者调研 技能培训

特膳与保健食品技术支持(特医&婴配方向)

8000-12000元 钛和中谱检测技术(江苏)有限公司
硕士 1-3年 注册 技术支持 功能食品 特医食品 保健食品
最新招聘
热门城市
热门职位
热门公司