更新于 4月22日
职位描述
蛋挞液乳品技术研发配方研发
岗位职责：
1、主导新产品的概念设计、配方架构与立项报告撰写，聚焦于风味、营养、质构及健康功能的创新。2、独立负责新产品配方的设计、优化与样品试制，精通各类乳制品的核心工艺。
3、全面负责研发项目的管理，确保项目按计划推进，达成技术、质量与成本目标主导产品从实验室到工厂的顺利转化，制定及优化标准化的生产工艺规程、产品参数及关键控制点。
4、与生产、质量、采购部门紧密协作，提供全程技术支持，确保大规模生产的品质稳定与效率提升。
5、精通产品成本构成，能够通过配方和工艺的精准设计，在保证卓越品质的前提下实现成本的有效控制。
6、建立并完善乳品研发的技术资料库、配方数据库及知识产权体系。
岗位要求：
1、学历与专业: 乳品科学、食品科学、发酵工程、生物技术等相关专业，硕士及以上学历
2、工作经验: 拥有5年以上乳制品行业研发经验，具备至少3年在液态奶、发酵乳或乳饮料领域的独立研发项目负责经验。
2、工作经验: 拥有5年以上乳制品行业研发经验，具备至少3年在液态奶、发酵乳或乳饮料领域的独立研发项目负责经验。
工作地点
德州陵城区皇家小虎(华北超级工厂)
公司信息
长沙虎家食品科技有限公司
未融资 · 300-499人 · 食品/饮料/酒水批发/零售/贸易、产业互联网平台
已审核
公司介绍
皇家小虎——全球美食私厨家有皇家小虎，秒变皇家私厨！皇家小虎是集研发、生产、销售于一体的头部食品企业，致力将全球美味带进家庭餐桌，和用户做朋友。作为速冻食品全网销量第一品牌，旗下烤肠、蛋挞连续五年全国销量第一，披萨全国销量第一，鸡排、墨西哥鸡肉卷、手抓饼等产品深受用户喜爱。自建华北、华中、西南等多座超级工厂，华中更是中国食品行业最大单体工厂。采用先进速冻锁鲜工艺，无需防腐剂即可保留食材营养本味，拥有世界一流生产设备与数字化智造系统，以X光+AI视觉检测技术筑牢品质防线。凭借卓越的产品力及品牌力，斩获“2025年福布斯品牌大奖”、“福布斯ESG先锋企业大奖”等多项荣誉，已成为数亿家庭信赖的新国民品牌。
工商信息
企业名称 长沙虎家食品科技有限公司
企业类型 有限责任公司（港澳台投资、非独资）
法人代表 石开明
经营状态 存续
成立时间 2020-10-22
注册资本 146.71万元
认证资质
营业执照信息
