食品产品经理

1：鲜食工厂经验，便利店，熟悉新零售行业。根据客户及公司内部企划，制定商品开发计划，了解商品各原料特性确认商品开发合理性，了解原料市场行情选择合适的上市时间。制作 SOP。
2、确认各生产环节关键，控制点，制定合理的分包、组装方案。为商品顺利上市负责商品销售及上市跟踪：时刻关注商品销售情况，对销售数据进行分析。根据上市订货数、去比、周比及商品交货状态等判断商品销售是否成功。
3、根据研发师傅提供配比单进行成本初步核算，了解商品原价率及人工等各项占比，有效控制售价、整核商品成本，保证利润率。