中餐厅副经理

1. 运营管理
协助中餐厅经理全面负责餐厅日常运营，确保服务、出品、环境符合酒店标准；合理安排班次、人力调配，保障高峰期高效运转。
2. 服务管理
监督并提升一线服务质量，规范服务流程与礼仪，处理高端客诉，维护客户关系，提升宾客满意度与复购率。
3. 团队管理
负责餐厅员工培训、带教、考核与激励，营造积极高效的团队氛围，提升团队专业度与执行力。
4. 成本管控
协助控制餐饮成本、物料消耗与能耗，落实节能降耗。
5. 质量与安全
严格执行食品安全、卫生规范及消防、酒店安全制度；监督餐品质量、餐具卫生、餐厅环境整洁。
6. 客户维护
维护重要宾客、常客及协议客户关系，收集宾客意见，持续优化服务与体验。
7. 其他工作
完成上级交办的其他餐饮运营相关工作，在经理不在时履行代理职责。