直营连锁餐饮店长

工作职责
1. 全面负责门店日常运营管理，包括人员排班、物料采购、成本控制及食品安全合规执行。
2. 制定并达成门店销售目标，通过数据分析优化菜品结构与服务流程，提升顾客复购率。
3. 主导团队建设与培训，提升员工服务意识与操作技能，打造高凝聚力的服务团队。
4. 维护门店品牌形象，处理顾客投诉与突发情况，确保门店运营符合连锁体系标准。
任职要求
1. 大专及以上学历，3年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮店长经验者优先。
2. 熟悉餐饮门店运营全流程，具备成本核算、库存管理及食品安全管理能力。
3. 具备较强的沟通协调能力与团队管理能力，能有效激励员工达成目标。
4. 抗压能力强，能适应餐饮行业早晚班及节假日工作节奏。