会所融合菜厨师

岗位职责 主打威海本地海鲜菜系，精通燕、鲍、翅高档宴席菜品制作，把控菜品出品品质与摆盘品相。 贴合商务宴请清淡饮食趋势，擅长宁波菜、台州菜等烹饪技法，可完成两地菜系融合创新。 负责高端商务宴、私人宴请菜品定制，把控食材损耗、厨房卫生与食品安全标准。 研发新式融合菜品，维护会所菜品口碑，配合前厅完成接待用餐出品。 统筹后厨日常操作，规范岗位流程，维护后厨团队秩序。 任职要求 年龄 30-50 周岁，身体健康，持有有效健康证，形象谈吐得体。 深耕高端餐饮行业，熟练烹制威海海鲜菜，精通燕鲍翅高档干货菜式。 掌握宁波菜、台州菜等烹饪技艺，擅长清淡口味菜系，具备菜系融合创作能力。 拥有高端会所、私宴、商务酒店主厨从业经验，熟悉高端宴请出品标准。 厨艺功底扎实，审美佳，菜品造型精致，做事严谨负责，服从会所管理。 无不良嗜好，具备高端服务意识，适配私人商务宴请工作氛围。 薪资福利 薪资丰厚，根据个人手艺与经验定级，每月准时发放。 工作环境高端雅致，客源稳定，工作轻松无繁重客流压力。 食宿条件优质，配套齐全，享受节假日福利、绩效奖励。 团队氛围融洽，晋升空间良好，高端食材供应充足。有意者可加微信*************预约到店试菜面试，期待资深厨艺师傅加入。