咖啡研发工程师

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**-**元 查看薪资
  • 郑州 金水区
  • 3-5年
  • 本科
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职位描述

饮品
工作职责:
1.负责咖啡基础理论,咖啡品评、咖啡豆烘焙，咖啡豆拼配的研究与开发;
2.根据产品项目组每年提出的原料/产品升级方向，负责调试，确定升级后原料/产品，由感官组进行消费者测试，保证置信度≥85%。
3.熟知咖啡行业标准、国家标准中关于质量标准的相关规定、原料特点、工艺要求。整理制作咖啡类产品配方，根据需求对接工厂进行有效技术指导，提高备选厂家修样进度，确认首批大货与中试样口感一致性。
4、负责咖啡生豆的原料研究与开发，负责研究咖啡类产品的应用搭配。
任职资格：
3年及以上工作经验，热爱咖啡行业、对咖啡产品有浓厚的兴趣，有精湛的咖啡烘焙技艺，主导过咖啡烘焙研究测试、新品测试及杯测等项目者优先。

工作地点

工作地点
郑州*********************
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公司信息

蜜雪冰城股份有限公司

已上市 · 1000-9999人 · 餐饮服务、食品/饮品/烟酒制造、综合商贸、餐饮服务 已审核 已审核

公司评价999+条 面试经验610条
106 个在招职位

公司介绍

我们是一家全球领先的现制饮品企业，总部位于河南郑州。聚焦为广大消费者提供高质平价的现制果饮、茶饮、冰淇淋、咖啡和现打鲜啤等产品。我们旗下有现制茶饮品牌「蜜雪冰城」、现磨咖啡品牌「幸运咖」及现打鲜啤品牌「鲜啤福鹿家」。“从一颗柠檬到一杯柠檬水”的背后，蜜雪集团率先完成“自建工厂、自建供应链、自产核心原材料” 的产业布局，搭建起“农业基地、研发生产、仓储物流、运营管理”并行的完整产业链条，同时积极开拓海外市场，让全球每个人享受高质平价的美味!

视频封面1
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工商信息

企业名称 蜜雪冰城股份有限公司
企业类型 其他股份有限公司(非上市)
法人代表 张红甫
经营状态 在营（开业）
成立时间 2008-04-30
注册资本 36000万元
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完善简历

认证资质

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