产品研发专员

岗位职责:
产品研发专员一：
1. 啤酒市场发展趋势的调研和预测：啤酒饮料行业发展信息的收集、整理、分析，行业及竞争对手分析，产品技术分析与发展趋势分析等相关研究的开展。
2. 产品需求与消费者科学研究：消费者及产品需求研究的开展，新品消费者口味测试，大单品产品力分析。
3. 制定新产品开发计划：新产品的策划、设计、研发，包括全新产品研发及现有产品改进升级，制定产品开发计划。
4. 新产品开发：执行新产品项目研发攻关，包括产品配方工艺设计、研发测试、规模化转化相关工作。
5. 新产品标准建设：新产品工艺、标准的制定，包括工艺技术标准、质量标准的、关键工艺参数及控制标准的制定。
6. 产品上市转化工作：推动研发新产品的生产、上市转化、技术推广相关工作，赋能市场一线。
产品研发专员二：
1.负责碳酸饮料、中式养生水、功能饮料等产品配方开发；
2.负责饮料原料、功能成分研究；
3.负责完成小试、中试，解决从实验室到工业化生产的技术转化问题；
4.协助设计产品工艺流程，配方工艺标准、半成品、成品标准、原物料验收标准；
5.协助生产线试验，协调生产部门实现新品的规模化量产
6.执行产品稳定性实验及数据分析
7.根据地域需求或客户反馈调整配方
8.为质量管理部、供应链部门提供技术支持，解决生产中的技术瓶颈
任职资格:
产品研发专员一：
1、岗位要求的专业理论知识、技术技能知识；
2、具备较强的研发能力和实验设计能力，熟悉啤酒生产工艺流程，熟悉车间生产工艺，具有很强强的实际操作能力、组织能力和管理能力，熟练掌握office等办公软件的使用方法，具备项目管理、质量管理及安全管理等技能，熟悉目标制定及达成管理；
3、熟悉与啤酒酿造技术、食品安全相关行业及国家标准；了解供应商管理相关知识；熟悉酿造技术研发的相关流程；了解质量体系及食品安全体系；
5、一定的管理沟通知识，了解谈判基础知识，了解心理学基础知识；
6、具备啤酒研发相关工作经验者优选考虑。
产品研发专员二：
1、具有产品开发上市经验者优先；
2、1年以上产品研发经验；
3、掌握实验设计、数据分析方法；
4、具备较强的跨部门协作沟通能力，高效沟通生产、市场团队，推动项目落地；
5、具有独立开展项目的能力；