更新于 5月12日
职位描述
烧烤店
岗位职责
- 全面负责店铺日常运营管理工作，统筹前厅、后厨（含烧烤区）团队协作，确保450平2层店铺的运营顺畅，保障35张餐桌的服务效率与品质。
- 制定并执行店铺年度、月度经营目标与销售策略，分析经营数据（营业额、客流量、客单价等），及时调整运营方案，提升店铺业绩。
- 负责店内人员管理，包括招聘、培训、排班、绩效考核等，搭建高效的团队架构，提升员工服务意识与专业技能，降低人员流动性。
- 严格把控食材采购、库存管理与成本控制，建立规范的采购流程，优化食材库存结构，减少浪费，确保食材品质的同时控制经营成本。
- 维护店铺品牌形象，负责顾客关系管理，妥善处理顾客投诉与建议，提升顾客满意度与忠诚度，打造良好的口碑。
- 严格执行食品安全与卫生标准，定期开展店内卫生检查与安全巡查（含消防、燃气安全等），确保店铺符合无锡本地餐饮行业监管要求。
- 负责店铺日常行政事务，包括财务对账、报表制作、规章制度制定与执行等，协调店内各部门关系，处理突发运营事件。
- 关注无锡本地烧烤行业动态与竞争对手情况，结合店铺实际提出差异化经营建议，推动店铺持续发展。
- 每日到岗后召开班前会，明确当日工作重点、人员分工及注意事项，检查前厅环境卫生、餐具准备情况及后厨食材储备、设备运行状况。
- 实时监控店内运营状态，巡查2层各区域的服务质量、菜品出品速度与品质，及时协调解决运营过程中出现的问题（如餐桌周转、顾客等候、菜品退换等）。
- 对接食材供应商，确认每日食材采购清单，检查食材到货品质与数量，做好入库登记；定期盘点库存，清理过期食材，优化采购计划。
- 组织员工开展专业培训（如服务礼仪、烧烤技艺、食品安全知识等），定期进行绩效考核，根据员工表现进行奖惩与岗位调整。
- 每日收班后核对营业额数据，整理经营报表，总结当日运营情况，分析存在的问题并制定次日改进方案；完成店内卫生、安全检查收尾工作，确保店铺安全关闭。
- 定期开展市场调研，了解无锡本地烧烤品类、价格、促销活动等行业动态，结合店铺实际策划促销活动（如节假日优惠、会员福利等），提升客流量与营业额。
- 对接无锡本地相关监管部门，配合完成食品安全检查、资质审核等工作；维护与周边社区、商圈的良好关系，提升店铺知名度。
- 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录，热爱餐饮行业，工作认真负责，具备较强的责任心与抗压能力。
- 具备良好的团队协作精神与沟通能力，能积极配合团队完成工作任务，服从店铺管理。
- 熟悉无锡本地餐饮市场特点与消费者口味偏好者优先。
- 5年以上餐饮行业管理经验，有大型烧烤店或连锁餐饮门店管理经验者优先，熟悉餐饮门店全流程运营管理。
- 具备较强的经营分析能力、团队管理能力与问题解决能力，能有效统筹店内各项工作，达成经营目标。
- 具备良好的服务意识与客户沟通能力，能妥善处理各类突发运营事件。
薪资待遇
底薪：8000-10000元/月，具体薪资面议，能力突出者薪资可上浮。
工作地点
哈尔滨道里区河梁街74号
公司信息
黑龙江鼎元牙科科技有限公司
未融资 · 100-299人 · 医疗设备/器械/耗材、医疗设备/器械/耗材
已审核
公司介绍
鼎元医疗集团成立于2004年，是一家集义齿生产、研发、销售，诊疗机构、技术应用培训等综合服务于一体的现代化口腔医疗生产、服务企业。公司自成立以来一直积极引进世界前沿技术，采用先进设备及进口原材料，专业承制加工各类口腔义齿，经过14年的发展积累，鼎元目前已是东北地区规模最大、技术应用最领先的前沿义齿生产企业，并在全国一流品牌之路上稳步前进。“立足诚信，着眼技术，开拓格局”，鼎元一直以来都秉承以诚信为基石，以技术为先导，以人才为根本，以品质赢市场的发展理念，严苛把控质量，不断优化技术和服务，在变革中创造新机遇。如今公司已拥有成熟卓越的管理团队，技艺精湛的技师团队，以及先进完善的管理机制、严格的检验程序和严谨的培训系统。 近年来，鼎元先后与德国BEGO、日本GC、美国登士柏以及爱尔创等二十几家国内外知名品牌材料公司签订合作，获得多个东北地区的品牌授权。 同时，公司每年在各地区举办学术研讨会等课程近百场，邀请知名口腔专家和广大口腔界的朋友一起交流和探讨，加快技术创新，为推进东北地区口腔行业发展而努力，目前合作门诊、医院数量已达到3060家，服务过的门诊、医院总量为5466家。 未来，鼎元医疗集团将继续秉承专业和诚信的原则，以技术领先为核心，持续围绕数字化义齿加工研发、口腔教研培训、医疗创新多维度服务等领域不断发展钻研，传承经典技艺，探寻创新之路。为东北地区口腔事业做出应有的贡献，精心打造东北地区乃至全国的一流义齿加工企业，并向世界迈进。
工商信息
企业名称 黑龙江鼎元牙科科技有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人独资）
法人代表 马超
经营状态 存续
成立时间 2014-09-19
注册资本 500万元
认证资质
营业执照信息