私厨厨师（铁板烧）

岗位职责
1. 负责集团商务宴请的菜品烹制，根据需求定制宴请菜单。
2. 结合领导饮食偏好、健康需求（如低盐、低脂、过敏禁忌等），合理搭配食材，研发创新菜品。
3. 负责食材的甄选、采购验收、成本管控及厨房物资的盘点管理，确保食材新鲜、费用合规。
4. 严格遵守食品安全规范，做好厨房日常清洁、设备维护及餐具消毒工作，保持厨房整洁卫生。
5. 配合领导临时用餐需求，灵活调整工作时间，支持出差随行烹饪服务。
6. 严守职业秘密，不泄露领导饮食偏好、生活习惯等隐私信息。

任职要求：
1. 年龄与健康：25-45周岁，身体健康，持有有效健康证，无重大疾病史，个人卫生习惯良好。
2. 学历与资质：高中及以上学历，烹饪专业中专/技校背景优先；持有中式烹调师/西式烹调师职业资格证、营养师证书者优先。
3. 工作经验：5年以上高端酒店、私人会所、企业私厨工作经验，精通铁板烧、西餐制作，具备商务宴请菜品制作经验。
4. 专业技能：熟练掌握食材处理、菜品烹制、精致摆盘技巧，能独立完成餐食制作；懂营养搭配与养生知识，可根据需求定制特殊餐食。
5. 综合素养：服务意识强，沟通协调能力佳，能精准理解并满足需求；抗压能力强，接受弹性工作时间；保密意识极强，责任心强、注重细节。