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高级研发工程师(粉圆类)

2-2.8万·14薪
  • 杭州 萧山区
  • 经验不限
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

淀粉小料珍珠配方研发
工作职责
1. 依据公司中长期发展战略、新产品开发规划及核心目标,主导粉圆、丸子、青团等淀粉和胶体类制品的新品研发工作,并推动现有产品的品质迭代升级,持续提升产品市场竞争力。
2. 全面负责新产品从概念构思到落地量产的全流程工作,涵盖配方设计、实验验证、试产调试及量产转化;同时牵头原有产品的配方优化、工艺技术改良,以实现产品口感、稳定性及生产效率的综合提升。
3. 牵头起草并确认新品研发过程中涉及的原料标准、生产操作流程、包装物标准及成品输出标准,确保产品从研发到生产的标准化衔接。
4. 持续追踪奶茶原料市场动态,系统开展相关产品的市场调研与竞品分析,深度挖掘行业技术发展趋势与消费需求变化,据此开发符合市场潮流的创新产品。
任职资格
1. 硕士及以上学历,食品科相关专业,具备扎实的食品研发理论基础与专业知识储备。
2. 拥有5年以上食品原料、淀粉制品或制糖领域的产品开发经验,需具备可验证的成功产品案例(如已上市并获得市场认可的新品、实现技术突破的改良产品等)。
3. 熟悉奶茶及餐饮行业市场生态,对茶饮消费趋势、产品创新方向具有敏锐洞察力,能精准捕捉市场需求与行业动态。
4. 可以多线并行的高效处理各项工作,快速找到要点发现并解决问题;
5. 喜欢挑战,能在多任务并行中保持目标清晰;热爱茶饮行业,对行业趋势有好奇心,能保持持续学习
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工作地点

工作地点
杭州市萧山区金鸡路萧山区科技创新中心A座
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公司信息

古茗科技集团有限公司

未融资 · 1000-9999人 · 餐饮服务、快速消费品、贸易/进出口、货运/物流/仓储 已审核 已审核

20 个在招职位

公司介绍

古茗集团创建于2010年,历经15年的发展,全国门店已突破11000家,小程序的注册会员数量已超1.7亿名;2024年度销售出杯总数超过13亿杯,GMV商品销售额达223亿元,位列中国现制茶饮品牌第二。 现集团拥有17家分公司、23个仓配中心,4000余位伙伴。 我们拥有超百人的产品研发团队,原料工程师在全球十数个国家寻源,从不同食材的风味中汲取灵感传递给前端产品研发者,通过原叶茶、鲜果、鲜奶等纯天然食材的组合创新呈现出值得期待的美味。 我们坚持供应链全链路搭建,以确保饮品风味和品质的稳定。因此自建了4300余亩的柠檬基地、建立茶叶及果汁等生产基地。我们自营的冷链仓储及物流基础设施在中国现制茶饮店品牌中规模最大,支持我们向98%以上的门店提供两日一配的冷链配送服务。 在十余年成长过程中,公司还专注于营辅系统的全方位打造,帮扶每一位加盟创业者实现高质量高收益的整店输出。随着产品、供应链、营辅体系等方面的不断深耕,公司持续实现品牌曝光,荣获中国杰出餐饮品牌、最具影响力品牌TOP50、中国茶饮十大品牌等奖项。

工商信息

企业名称 古茗科技集团有限公司
企业类型 有限责任公司(港澳台法人独资)
法人代表 王云安
经营状态 存续
成立时间 2018-06-12
注册资本 4.32亿元
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认证资质

营业执照信息

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