职位描述
肉制品调味品技术研发配方研发
岗位职责:
1.负责速冻肉制品的开发与改良，主导新产品的配方设计、小试、中试及工业化转化全过程。
2.精通肉制品加工工艺，熟练掌握关键工艺技术。
3.深入研究原辅料特性，负责对肉制品进行应用性研究与效果评估。
4.解决生产中的核心技术问题，针对产品质量问题提供有效解决方案。
5.协助制定和优化产品工艺标准，确保产品质量的稳定性和一致性。
任职要求:
1.学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、农产品加工、肉类科学等相关专业。
2.工作经验：具备5年及以上肉制品研发相关工作经验，熟悉高低温肉制品、速冻调制肉制品
3.专业技能：
（1）深刻理解肉制品加工原理，能独立完成产品配方和工艺设计。
（2）熟悉肉制品行业相关法规与标准，熟悉食品添加剂在肉制品中的应用。
（3）能熟练操作肉制品研发相关的仪器设备。
（4）综合素质：吃苦耐劳，务实严谨，具备良好的分析解决问题能力、团队管理及跨部门沟通协作能力。
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工作地点
德州陵城区皇家小虎(华北超级工厂)
工作地点
公司信息
长沙虎家食品科技有限公司
未融资 · 300-499人 · 电子商务、互联网
已审核
公司介绍
皇家小虎——全球美食私厨家有皇家小虎，秒变皇家私厨！皇家小虎是集研发、生产、销售于一体的头部食品企业，致力将全球美味带进家庭餐桌，和用户做朋友。作为速冻食品全网销量第一品牌，旗下烤肠、蛋挞连续五年全国销量第一，披萨全国销量第一，鸡排、墨西哥鸡肉卷、手抓饼等产品深受用户喜爱。自建华北、华中、西南等多座超级工厂，华中更是中国食品行业最大单体工厂。采用先进速冻锁鲜工艺，无需防腐剂即可保留食材营养本味，拥有世界一流生产设备与数字化智造系统，以X光+AI视觉检测技术筑牢品质防线。凭借卓越的产品力及品牌力，斩获“2025年福布斯品牌大奖”、“福布斯ESG先锋企业大奖”等多项荣誉，已成为数亿家庭信赖的新国民品牌。
工商信息
企业名称 长沙虎家食品科技有限公司
企业类型 有限责任公司（港澳台投资、非独资）
法人代表 石开明
经营状态 存续
成立时间 2020-10-22
注册资本 146.71万元
认证资质
营业执照信息
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