商务宴请--厨师

商务宴请专职厨师
岗位职责
1. 菜品制作：精通高端商务私宴、中小型商务招待餐烹制，熟悉中西融合菜、精品家常菜、位上菜、冷拼、茶歇简餐，可根据接待标准、客人口味定制菜单，把控食材采购、菜品出品、口味与摆盘。
2. 餐前筹备：负责宴会餐具清点、清洗、分类、摆盘布置，餐桌摆台、餐位规划、配套酒水餐具陈设，提前备好食材、调料、后厨用具。
3. 餐后收尾：宴请结束后餐具回收、清洗消毒、收纳，餐桌、用餐区域、后厨环境卫生清理，剩余食材分类保鲜整理。
4. 通勤用车：持有有效驾驶证，熟练驾驶家用/商务车辆，可按需采购食材、接送配套物资、短途外出采买。
5. 配合接待：配合商务接待流程，用餐期间按需临时调整菜品，服从接待安排，注重用餐服务细节。
任职要求
1.3年以上私房菜/商务会所/高端家宴厨师实操经验，持证优先（健康证、厨师等级证）。
2. C1及以上驾驶证，实际驾龄2年以上，无重大交通事故记录，车况爱惜、驾驶稳妥。
3. 懂商务礼仪，熟悉商务宴请摆台规范、用餐礼节，卫生习惯良好。
4. 勤快细心，能接受临时加急宴请、晚间/周末按需出勤。
5. 无不良嗜好，身体健康，体检合格。
薪资待遇
• 月薪：7000–12000元（根据厨艺、出勤、宴会工作量面议）；
• 福利：包食宿/餐补、宴请绩效提成、健康体检；
• 工作时间：按需排班，无宴请时作息宽松，以商务接待日程