饮品研发工程师（双休）

【工作职责】
1、应用配方开发：基于公司香精香料产品，主导预调酒及酒类饮品的应用配方设计，优化基酒、果汁/茶汤、糖浆与风味剂的复配体系，提升产品香气层次与口感表现。
2、客户技术支持：协同销售团队对接客户（酒厂、饮料品牌等），提供技术选型、样品递送、应用场景演示及定制化风味解决方案，协助客户完成从实验室配方到中试/生产的转化。
3、风味趋势研究：持续监测市场流行预调酒风味趋势，拆解竞品配方结构（包括基酒、风味来源、甜酸比等），输出技术对标分析与差异化研发建议，推动公司内部风味创新。
4、感官与合规把控：运用感官评价方法对配方进行消费者维度评估，确保风味与用户体验高度匹配；同时熟悉酒类与食品复合产品的合规边界（如GB 2760、酒类相关标准），保障开发产品合法合规。
5、场景化应用支持：结合杯饮消费场景（如居家、酒吧、户外等），设计适配的预调酒风味方案，提供完整的产品应用说明书及现场演示支持。
6、配合完成上级领导安排的其他工作等。
【任职资格】
1、学历专业：食品科学与工程、发酵工程、酿酒工程、应用化学、生物技术等相关专业优先，大专及以上学历。
2、经验要求：
·3年以上饮品/酒类研发或技术应用经验；
·其中至少1年以上专业调酒/鸡尾酒实操经验；
·熟悉各类基酒（伏特加、朗姆、金酒、威士忌等）特性、风味萃取逻辑及杯饮场景搭配。
3、专业技能：
·熟悉预调酒典型配方架构（基酒+果汁/茶汤/糖浆+风味剂），能独立完成配方调试与改良；
·掌握感官评价方法，对风味平衡、香气层次及用户体验高度敏感；
·持有品酒师、调酒师或相关技能证书者优先。
4、市场洞察：具备竞品分析与风味趋势捕捉能力，能独立完成技术对标报告并提出差异化研发方向。
5、合规意识：了解酒类及预调酒相关的食品安全法规、添加剂使用标准及标签合规要求。
6、综合素质：良好的沟通能力与客户服务意识，能适应短期出差配合销售进行技术推广。