更新于 3月30日
职位描述
功能食品饮品功能饮料茶饮营养食品配方研发
位职责
1.结合公司核心原料，进行新品开发、配方设计、工艺确定及小试/中试验证。
2.调研市场趋势、原料特性（功能性原料、甜味剂、稳定剂、香精等），规划产品线，输出产品概念与配方方案。
3.解决饮料生产过程中沉淀、分层、变色、风味不稳定等技术问题，优化口感与稳定性。
4.编制产品标准、工艺SOP、检验方法、BOM清单等技术文件，对接生产与品控完成试产、转产及量产支持。
5.严格遵守食品安全法规，确保产品标签、配料、营养成分表合规，完成第三方送检与备案相关工作。
6.跟踪竞品、新技术、新原料应用，持续优化现有产品成本、口感与稳定性，提升产品竞争力。
7.管理研发记录、实验数据、样品留样，做好知识产权与技术资料归档。
任职要求
1.本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、生物工程等相关专业。
2.3年及以上液体饮料/功能性饮料实际研发经验，有成熟产品落地项目经验优先。
3.熟悉饮料生产工艺：配料、均质、脱气、UHT杀菌、热灌装/冷灌装、无菌灌装等。
4.精通饮料配方技术：稳定剂复配、酸甜调配、风味矫正、防腐体系、功能性成分包埋与稳定。
5.熟悉食品安全国家标准，具备良好的合规意识。
6.能独立完成实验设计、数据分析、报告撰写，熟练使用办公软件及常规研发检测仪器。
7.工作严谨细致，动手能力强，具备良好的项目推进与跨部门沟通协作能力。
薪资福利
五险一金、带薪年假、节日福利、年度体检、员工饮品福利
1.结合公司核心原料，进行新品开发、配方设计、工艺确定及小试/中试验证。
2.调研市场趋势、原料特性（功能性原料、甜味剂、稳定剂、香精等），规划产品线，输出产品概念与配方方案。
3.解决饮料生产过程中沉淀、分层、变色、风味不稳定等技术问题，优化口感与稳定性。
4.编制产品标准、工艺SOP、检验方法、BOM清单等技术文件，对接生产与品控完成试产、转产及量产支持。
5.严格遵守食品安全法规，确保产品标签、配料、营养成分表合规，完成第三方送检与备案相关工作。
6.跟踪竞品、新技术、新原料应用，持续优化现有产品成本、口感与稳定性，提升产品竞争力。
7.管理研发记录、实验数据、样品留样，做好知识产权与技术资料归档。
任职要求
1.本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、生物工程等相关专业。
2.3年及以上液体饮料/功能性饮料实际研发经验，有成熟产品落地项目经验优先。
3.熟悉饮料生产工艺：配料、均质、脱气、UHT杀菌、热灌装/冷灌装、无菌灌装等。
4.精通饮料配方技术：稳定剂复配、酸甜调配、风味矫正、防腐体系、功能性成分包埋与稳定。
5.熟悉食品安全国家标准，具备良好的合规意识。
6.能独立完成实验设计、数据分析、报告撰写，熟练使用办公软件及常规研发检测仪器。
7.工作严谨细致，动手能力强，具备良好的项目推进与跨部门沟通协作能力。
薪资福利
五险一金、带薪年假、节日福利、年度体检、员工饮品福利
工作地点
从化区三蚁汉药生物科技(广州)有限公司A栋
公司信息
三蚁汉药生物科技(广州)有限公司
未融资 · 20-99人 · 医药制造
已审核
公司介绍
三蚁汉药生物科技（广州）有限公司成立于2024年，位于广州市从化区太平镇，是由海归博士联合创立的生物科技企业。公司聚焦中草药功效成分标准化、生物转化及药效学评价领域，核心业务涵盖食品及保健食品生产销售、中草药种植与购销，以及生物科技技术研发、转让，已开发标准品活性成分系列产品。公司拥有专业研发团队与自主技术体系，首创中草药天然成分生物转化技术，实现10余万种天然活性化合物定向改造及药理筛查，累计发表SCI收录论文500余篇；标准品活性成分服务覆盖全球100余所高校、医院、化妆品品牌及科研院所，引领合作伙伴发表药效评价相关SCI期刊18000多篇。作为专注于中草药与生物科技结合的企业，公司依托全链条技术能力，从原料种植到产品生产构建标准化体系，持续为科研与产业客户提供技术支持，推动中草药活性成分的产业化应用。