3-5年
刺身
刺身食材加工
工作职责1.负责刺身食材的精细处理与加工，严格遵循食品安全规范完成刺身拼盘制作。2.熟练运用专业刀具进行刺身切割，确保出品的刀工精度与造
上海 浦东 三林
日式拉面店
包吃，住宿根据实际情况分配
包吃
拉面料理师/储备店长工作职责负责日式拉面的标准化制作，严格把控汤底熬制、面条煮制、配料搭配等环节的出品质量。参与门店日常运营工作，协助店
上海 杨浦 五角场
刺身师傅
4000-7000元
刺身
寿司
三文鱼
岗位绩效
住宿补贴
提升空间大
薪资准时发放
定期专业培训
发展空间大
保底工资
有房补
京者三文鱼·上海松江｜诚聘刺身师傅环境超棒专注高端刺身，客源稳定不缺单，现扩店急招，踏实肯干就能赚，长期发展有奔头！一、热招岗位刺身师傅｜
上海 松江 方松
日料刺身厨师
7000-9000元
1-3年
刺身
五险
加班费
包吃包住
任职要求：1.具有相关工作经验，熟悉日本料理刺身刀法；2.具备扎实的基础知识和技能，能够高效地完成工作任务；3.具有良好的团队合作精神和独立
上海 黄浦 外滩
日式刺身寿司厨师
5000-6000元
1-3年
刺身
寿司
烧鸟
左右
1.制作日本料理。2.确保食材质量和卫生。3.创新菜品。4.与团队紧密合作。有日料厨师经验，精通日本料理制作，对食材有深入了解。加入我们，共创美味
上海 虹口 北外滩
快餐店
包吃包住
节日福利
店铺奖金
意外险
岗位要求：男女不限，上岗需办理健康证、可寒假、学生工。薪资待遇：4800底薪+200全勤+店铺奖金，综合5000-5500，包食宿上班时间：10.00-20.00；12：00
上海 静安 静安寺
月薪高+日料店/做五休二+包吃+就近分配
7000-8000元
包吃包住
日料店服务
客诉处理
餐饮经验优先
全勤奖
优秀员工奖
做五休二
带薪年假
法定节假日三薪
就近分配
系统培训
年终奖
工龄奖
工作职责1.负责日料店顾客的接待、点餐、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程标准化。2.协助厨房完成备餐、传菜等基础工作，保障出餐效率与菜品
上海 长宁 新泾
1-3年
西餐厅
包吃包住
法定三薪
切配工
按照后厨标准备餐、出餐有1年以上西厨或日料经验包住宿，包吃2餐薪资：首月5800试用期1个月，薪资不打折，转正5800+门店奖，综合6000-7000元法定
上海 黄浦 外滩
怀石日料大厨（工作地点是在山东）
1-1.5万
5-10年
刺身
寿司
铁板烧
日式菜肴制作
菜谱开发
厨房管理
五险
意外险
全勤奖
包三餐包住
岗位内容：1.根据日式菜肴的制作流程，负责日式烹饪工作；2.准备、组织和协调所有食材和厨房设备，并确保按照标准进行操作；3.安排并参与菜谱开发
上海 浦东 三林
烟熏三文鱼师傅—五险一金
1.2-2万
3-5年
烟熏三文鱼
烟熏机
三文鱼
五险一金
岗位职责：1、负责烟熏三文鱼的全程制作，包括原料挑选、处理、腌制、烟熏及切片摆盘。2、熟练掌握传统及创新烟熏工艺，控制烟熏时间、温度及木材选
上海 松江 车墩
5-10年
日料门店运营管理
成本管控
团队管理
工作职责1.负责日料门店日常运营，制定并执行策略，达成营收利润目标。2.统筹前厅后厨协同，保障菜品品质与服务体验。3.管理团队，优化排班与绩效
上海 浦东 三林
本科
日料店
五险一金
工作氛围好
晋升空间大
组织培训
路费
包吃住
加班费
保底工资
一、岗位核心工作内容1.日常工作：70%-80%工作时间需亲力亲为，涵盖店门口招待、前厅服务、后厨食品饮料制作，以及全门店清洁卫生（包括但不限于洗
上海 长宁 新泾
日料板前厨师
7000-9000元
大专
刺身
寿司
精通日式料理制作，尤其是寿司、刺身等核心菜品；负责厨房的整体运营与菜品质量把控；具有强烈的责任心，良好的沟通能力和团队协作精神。
上海 长宁 虹桥
日料厨师
8000-10000元
3-5年
刺身
寿司
铁板烧
岗位内容：1.根据日式菜肴的制作流程，负责日式烹饪工作；2.准备、组织和协调所有食材和厨房设备，并确保按照标准进行操作；3.安排并参与菜谱开发
上海 宝山 顾村
日料师傅
5000-8000元
1-3年
日料
我们正在寻找一位专业日料厨师，负责制作正宗的日本料理。工作内容：1.准备和制作各种日本料理；2.确保食材的新鲜和卫生；3.研究新菜品和烹饪技
上海 浦东 三林
煮台炸台烤台
五险
包吃住
满勤奖
全勤奖
店铺奖金
后厨师傅工作主要内容烤台、煮台、炸台、刺身工作。任职要求：1.有后厨经验优先2.喜欢餐饮行业，稳定；薪资待遇：基本工资+满勤奖+店铺奖金；包吃住、
上海 徐汇 龙华
日料厨师
7000-10000元
1-3年
日式拉面
烤台
炸台
五险
商业保险
加班费
法定节假日三薪
有房补
包吃包住
1.制作日本料理。2.确保食材质量和卫生。3.创新菜品。4.与团队紧密合作。有日料厨师经验，精通日本料理制作，对食材有深入了解。加入我们，共创美味
上海 闵行 新虹
大专
3-5年
日料
五险一金
年终奖
法定节假日三薪
工作内容：1、卫生管理：店内清洁、员工洗手等严格按照规章制度进行管理，如有违规情况进行教育2、劳务管理：店内人员的劳动时间管理，以及对员工进
上海 长宁 天山路
寿司
服务员
法定节假日
月结
上五休二
岗位培训
岗位职责:1‘前厅收银点单迎宾餐品供应及顾客服务等日常任务2’后厨协助完成寿司制作、切菜炸鱼等3.洗碗工洗碗工27一小时根据安排参与不同时段
上海 闵行 七宝
中餐厅
西餐厅
火锅店
包吃包住
全勤奖金
工龄奖金
免费工装
节日福利
前厅服务员
无经验要求
有房补
全勤奖
优秀员工奖
法定节假日三薪
夜班补助
意外险
工龄奖
岗位职责：1、按照领班安排好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3
上海 长宁 虹桥
3-5年
日料煮台操作
汤底熬制
食材预煮
工作职责1.负责日料煮台区域的汤底熬制、食材预煮、酱汁调配等标准化操作。2.精准把控烹饪火候与时间，确保餐品口感、温度符合出品标准。3.协助完
上海 浦东 三林
全勤奖金
日料店
全勤奖
上五休二
法定假日
就近选择
包吃包住
社保
（全职岗位）最少26/时法定假日52/时，包吃。岗位详情最下方有门店，可以就近选择门店。工作时间：1，8：30-23:00期间排班，一天8-10小时排班（想多上
上海 徐汇 徐家汇
切配工
西餐厅
包吃包住
岗位职责：1.接待顾客，提供优质的客户服务；2.负责订单点餐工作，确保顾客的点餐需求得到满足；3.负责日常清理卫生，确保餐厅环境整洁。
上海 长宁 虹桥
不包住宿
日料店
寿司店
西餐厅
免费工装
包吃饭
月结
包吃包住宿
招聘门店：1.徐家汇汇金百货店，2.百联世纪购物中心店3.华润时代广场店不包住！不包住！不包住！月结！月结！月结！【岗位要求】:18-35，男女不限，活泼
上海 浦东 潍坊新村
26/h日式风格小店员+包吃+就近分配
7000-8000元
日料店
寿司店
连锁店
节日福利
夜班补贴
免费工装
工龄奖金
加班补贴
门店运营协助
形象干净整洁
有相关工作经验
就近分配
包吃
系统培训
工作职责：1.负责寿司制作的基础操作，严格遵循标准化流程完成食材准备、加工及摆盘。2.协助门店日常运营，包括顾客接待、点单引导、餐品配送及餐
上海 浦东 潍坊新村
中专/中技
1-3年
日料店
1.2.为客人提供优质的餐饮服务；3.推荐菜品、酒水；4.维护餐厅环境整洁；5.处理客户投诉，及时上报；6.配合餐厅的运营活动。我们期待你的加入，共同
上海 宝山 顾村
中专/中技
1-3年
日料
包吃包住
全勤奖金
餐补
有餐补
丰厚绩效奖金
带薪年假
五险
技能培训
完善的培训体系
各类激励奖金
岗位职责1、五官端正、情绪稳定、待人亲和，形象气质佳；2、工作积极主动、性格开朗乐观，具备优秀的团队协作意识；3、敏锐关注顾客用餐需求，用心接待
上海 虹口 嘉兴路
西餐厅
日料店
包吃包住
五险
岗位职责：1、后厨开餐准备工作、收档工作；2、厨房工作区域卫生清洁；3、了解菜品、能熟练操作岗位技能，正常出餐；4、有日料后厨相关经验者优先。岗位
上海 徐汇 湖南路
上海日料招聘信息
智联招聘为您推荐30个上海日料2026年最新相关招聘信息，包含厨房-刺身中工、日式拉面料理师、日料厨师助手等热门岗位，上海前滩鳗岛餐饮、上海市杨浦区野郎餐饮店(个体工商户)、美香居(上海)餐饮等优质企业，提供具备市场竞争力的薪酬体系，覆盖全层级工作经验需求，同时提供完善的员工福利保障。
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