食品研发总监

一．岗位职责：
1.产品研发：基于市场客户需求和研发提案， 开展复合调味品通品和大客户定制品的研发；
2.工艺编写：记录研发数据，调整生产工艺参数，编制配方和工艺文件。
3. 持续优化：收集反馈信息，进行技术复盘，进行配方与工艺改进优化，为生产、销售、应用赋能。
4. 基础研究：开展复合调味品核心原料特性研究，以及风味形成机制、配方配伍逻辑、工艺优化原理研究，形成可复用的技术方法论。
3.团队管理：对研发助理绩效考核，研发任务分配及项目进度管理。
二．任职资格：
1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、调味品工艺、应用化学、生物技术等相关专业。
2.5年以上复合调味品/食品研发相关工作经验，熟悉基础研发流程。
3.熟练掌握复合调味品原料特性、风味搭配逻辑、常见生产工艺。
4.熟悉食品安全相关法规标准及行业合规要求。
5.了解感官评价、理化检测、稳定性测试的基本原理与操作方法。
6.能熟练操作研发实验室常用设备，具备独立开展小试、中试实验的能力。
7.具备数据分析与报告撰写能力，独立编制工艺文件。
8.严谨细致、责任心强，具备较强的配方创新与工艺优化能力，能承受研发项目压力。
9.可以独立带团队
三．福利待遇：
1.社会保险：五险
2.生活福利：提供免费住宿、免费午餐
3.其它福利：各类节日福利、团建聚餐等
上班时间8：00-12：00 13：30-18：00 周末单休